一、燕窝的加工流程以及燕窝机的使用

（一）清洗阶段工作原理

在燕窝处理的清洗阶段，部分燕窝机（如鼓泡清洗机）通过鼓泡和喷淋功能实现燕窝的自动化分条和浸泡处理。将浸软后的燕盏置于鼓泡清洗机内，鼓泡压力一般设置为0.3mpa - 0.6mpa，喷淋压力设置为0.2 - 0.5mpa。这样的操作方式可以大幅提高浸泡时间和分条效率，同时有效提高条状保持率、挑拣得率及效率。

（二）吸毛阶段工作原理

为去除燕窝上的杂质（如燕毛），一些燕窝机配备吸毛机。吸毛机利用真空发生装置产生真空，再用管道连接到吸取头，从而自动吸取燕窝上的燕毛或杂物。这一设计提高了工作效率，还减少了人工劳动强度。

（三）烘干阶段工作原理

燕窝烘干机采用中低温干燥方式（15 - 50°C/60°C/80°C），接近自然干燥。在烘干过程中，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，并且这种方式节能且更符合环保卫生要求。

（四）鲜炖燕窝机工作原理

鲜炖燕窝机通过智能控温控时操作系统，采用恒温炖煮模式，保证燕窝不化水，均衡温度和时间炖煮，保证炖煮质量统一化批量产出。这种鲜炖燕窝机适合燕窝门店、工作室、燕窝电商销售等场景，具有炖煮均匀、不化水、口感好、炖煮产量大、易操作等优点，可延长7 - 15天保质期。